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Mardi - Vendredi 11:30–23:30
Samedi 19:00-23:30
Tél. : 022 940 24 37

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Le meilleurs de la cuisine Péruvienne

incontournable à Genève.

Notre Menu Dégustation  99.-/ personne


Mise en Bouche -  2 entrées - plat principal - dessert.
( chaque mois, nous modifions notre menu ) 


Un menu authentique conçu pour vous faire découvrir le meilleurs de la cuisine Péruvienn, ainsi que nos fusion Nikkei et Chifa.
Il saura ravir tous les amoureux de la gastronomie. Que vous soyez un fin gourmet ou simplement passionné de bonne cuisine, nos créations sauront séduire même les palais les plus exigeants.

A la Carte

Disponible midi et soir



ENTRÉES & PIQUEOS

Ces plats sont idéals à partager. Les entrées marquées par ( * ) sont également disponibles en plat principal.




GUACAMOLE & WANTANES

Guacamole fait maison, chips de wonton

22 CHF



EMPANADITAS (4 unités)

Chausson à la viande de bœuf ou au fromage frais péruvien

20 CHF



YUKITAS

Manioc frit, moelleux et croustillant, sauce Andina

14 CHF



CAMOTITOS

Frites de patate douce

12 CHF



PACHACAMAC leche de tigre

Sauce rafraichissante et emblématique du ceviche à base de concentré de fumé de poisson, piments péruvien, lime, maïs choclo et cancha, oignon, ail, calamar frit, coriandre

28 CHF



* TRIO de Ceviche

-Ceviche de dos de lieu noir, leche de tigre au piment péruvien rocoto - Ceviche de saumon, leche de tigre aux saveurs nippones (fusion Pérou- Japon) - Ceviche de thon, leche de tigre mangue – passion

42 CHF



* CLÁSICO Ceviche

Dos de lieu noir, citron vert, piment ají limo, coriandre, leche de tigre traditionnel, patate douce, maïs « choclo », oignon

36 CHF

Sans lactose


AMARILLO ceviche

Saumon, huile de lime, leche de tigre au piment péruvien aji amarillo, maïs choclo, oignon, piment péruvien aji limo, coriandre

34 CHF

Sans lactose


PASION tiradito fusion Nikkei Pérou- Japon

Thon, huile de sésame, leche de tigre au fruit de la passion et mangue, maïs choclo, sésame

37 CHF



REINA PEPIADA causa

Purée de pommes de terre citronnée au piment jaune, mousse de poulet, mayonnaise maison au piment jaune péruvien aji amarillo

32 CHF



VEGETARIANA causa

Purée de pommes de terre citronnée au piment jaune, tartare de betterave, légumes de saison, avocat, mayonnaise maison au piment péruvien rocoto

30 CHF



GYOZAS fusion Nikkei Pérou- Japon

Délicats raviolis faits maison aux shiitakes, sauce aux saveurs nipponnes, mirin, soja, togarashi, algues noris

30 CHF




Plats principaux

Une gamme variée de plats savoureux préparés chaque jour avec des produits locaux.




LOMO AL WOK - Spécialité du Cheffe

Bouchées de filet de bœuf sautées au wok à la minute, ají amarillo, pommes de terre maison au four

58 CHF



ARROZ CON MARISCOS

Riz aux piments péruviens et bouillabaisse de fruits de mer faite maison, crevettes calamars, moules, petits pois, carottes

39 CHF



ANTICUCHOS

Rumsteck au grill avec une marinade maison à base de piments secs péruviens, pommes de terre, salade de poulpe avec sauce pesto péruvienne à base de basilic et épinard, pommes de terres sautées au wok, parmesan

46 CHF



CHICHARRON

Poitrine de porc cuite à base température pendant 7 heures, patate douce, zarza criolla

40 CHF



QUINOA SALTEADA

Wok de quinoa, divers légumes de saison, sauce chimichurri

36 CHF

Végétalien
Sans gluten



Desserts

Nos desserts sont préparés sur place par notre patissier




TIRAMISU PISCO & LIME

Tiramisu revisité au Pisco, citron vert et perles de yuzu

16 CHF

Végétarien
Sans gluten


MOUSSE DE LA SELVA

Mousse au fruit exotique de l'Amazonie

15 CHF

Sans gluten


GLACE de LUCUMA

Glace au Fruit exotique du Pérou

16 CHF

Sans gluten


TORTA TRES LECHES

Gâteau aux trois laits

16 CHF



ENSALADA de FRUTAS con MARACUYA

Salade de fruits frais avec coulis de fruit de la passion

12 CHF

Sans produits laitiers


ALGARROBINA

Cocktail péruvien à base de Pisco et sirop de mesquite "Algarrobina"

22 CHF

Sans produits laitiers
Sans gluten

Pour les réservations de groupe, privatisations ou traiteur à domicile, merci de nous contacter directement. 

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