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Mardi - Vendredi 11:30–23:30
Samedi 19:00-23:30
Tél. : 022 940 24 37

Le meilleurs de la cuisine Péruvienne
incontournable à Genève.
Notre Menu Dégustation 99.-/ personne
Mise en Bouche - 2 entrées - plat principal - dessert.
( chaque mois, nous modifions notre menu )
Un menu authentique conçu pour vous faire découvrir le meilleurs de la cuisine Péruvienn, ainsi que nos fusion Nikkei et Chifa.
Il saura ravir tous les amoureux de la gastronomie. Que vous soyez un fin gourmet ou simplement passionné de bonne cuisine, nos créations sauront séduire même les palais les plus exigeants.

A la Carte
Disponible midi et soir
ENTRÉES & PIQUEOS
Ces plats sont idéals à partager. Les entrées marquées par ( * ) sont également disponibles en plat principal.
GUACAMOLE & WANTANES
Guacamole fait maison, chips de wonton
22 CHF
EMPANADITAS (4 unités)
Chausson à la viande de bœuf ou au fromage frais péruvien
20 CHF
YUKITAS
Manioc frit, moelleux et croustillant, sauce Andina
14 CHF
CAMOTITOS
Frites de patate douce
12 CHF
PACHACAMAC leche de tigre
Sauce rafraichissante et emblématique du ceviche à base de concentré de fumé de poisson, piments péruvien, lime, maïs choclo et cancha, oignon, ail, calamar frit, coriandre
28 CHF
* TRIO de Ceviche
-Ceviche de dos de lieu noir, leche de tigre au piment péruvien rocoto - Ceviche de saumon, leche de tigre aux saveurs nippones (fusion Pérou- Japon) - Ceviche de thon, leche de tigre mangue – passion
42 CHF
* CLÁSICO Ceviche
Dos de lieu noir, citron vert, piment ají limo, coriandre, leche de tigre traditionnel, patate douce, maïs « choclo », oignon
36 CHF
AMARILLO ceviche
Saumon, huile de lime, leche de tigre au piment péruvien aji amarillo, maïs choclo, oignon, piment péruvien aji limo, coriandre
34 CHF
PASION tiradito fusion Nikkei Pérou- Japon
Thon, huile de sésame, leche de tigre au fruit de la passion et mangue, maïs choclo, sésame
37 CHF
REINA PEPIADA causa
Purée de pommes de terre citronnée au piment jaune, mousse de poulet, mayonnaise maison au piment jaune péruvien aji amarillo
32 CHF
VEGETARIANA causa
Purée de pommes de terre citronnée au piment jaune, tartare de betterave, légumes de saison, avocat, mayonnaise maison au piment péruvien rocoto
30 CHF
GYOZAS fusion Nikkei Pérou- Japon
Délicats raviolis faits maison aux shiitakes, sauce aux saveurs nipponnes, mirin, soja, togarashi, algues noris
30 CHF
Plats principaux
Une gamme variée de plats savoureux préparés chaque jour avec des produits locaux.
LOMO AL WOK - Spécialité du Cheffe
Bouchées de filet de bœuf sautées au wok à la minute, ají amarillo, pommes de terre maison au four
58 CHF
ARROZ CON MARISCOS
Riz aux piments péruviens et bouillabaisse de fruits de mer faite maison, crevettes calamars, moules, petits pois, carottes
39 CHF
ANTICUCHOS
Rumsteck au grill avec une marinade maison à base de piments secs péruviens, pommes de terre, salade de poulpe avec sauce pesto péruvienne à base de basilic et épinard, pommes de terres sautées au wok, parmesan
46 CHF
CHICHARRON
Poitrine de porc cuite à base température pendant 7 heures, patate douce, zarza criolla
40 CHF
QUINOA SALTEADA
Wok de quinoa, divers légumes de saison, sauce chimichurri
36 CHF
Desserts
Nos desserts sont préparés sur place par notre patissier
TIRAMISU PISCO & LIME
Tiramisu revisité au Pisco, citron vert et perles de yuzu
16 CHF
MOUSSE DE LA SELVA
Mousse au fruit exotique de l'Amazonie
15 CHF
GLACE de LUCUMA
Glace au Fruit exotique du Pérou
16 CHF
TORTA TRES LECHES
Gâteau aux trois laits
16 CHF
ENSALADA de FRUTAS con MARACUYA
Salade de fruits frais avec coulis de fruit de la passion
12 CHF
ALGARROBINA
Cocktail péruvien à base de Pisco et sirop de mesquite "Algarrobina"
22 CHF