Guacamole fait maison, chips de wonton

A fresh garden salad with seasonal vegetables and toasted almonds.

Manioc frit, moelleux et croustillant, sauce Andina

Frites de patate douce

Sauce rafraichissante et emblématique du ceviche à base de concentré de fumé de poisson, piments péruvien, lime, maïs choclo et cancha, oignon, ail, calamar frit, coriandre

-Ceviche de dos de lieu noir, leche de tigre au piment péruvien rocoto - Ceviche de saumon, leche de tigre aux saveurs nippones (fusion Pérou- Japon) - Ceviche de thon, leche de tigre mangue – passion

Dos de lieu noir, citron vert, piment ají limo, coriandre, leche de tigre traditionnel, patate douce, maïs « choclo », oignon

Saumon, huile de lime, leche de tigre au piment péruvien aji amarillo, maïs choclo, oignon, piment péruvien aji limo, coriandre

Seared tuna, fresh herbs and a touch of chili

Purée de pommes de terre citronnée au piment jaune, mousse de poulet, mayonnaise maison au piment jaune péruvien aji amarillo

Purée de pommes de terre citronnée au piment jaune, tartare de betterave, légumes de saison, avocat, mayonnaise maison au piment péruvien rocoto

Délicats raviolis faits maison aux shiitakes, sauce aux saveurs nipponnes, mirin, soja, togarashi, algues noris

Grilled tofu skewers, marinated in a soy and sesame mixture, accompanied by roasted seasonal vegetables

Handmade artisan ravioli filled with a blend of cheeses in a basil pesto sauce

Fish of the day accompanied by asparagus and sweet potato cream

Juicy and tender steak, cooked to your liking, served with steamed vegetables

Our classic burger with lettuce, pickles and tomatoes, served with fries

Served with vanilla ice cream, caramel sauce and peanut crumble

Garnished with a layer of raspberry jam and strawberries

Lemon meringue, pistachio crumble, served with whipped cream

Carrot cake with light flavors, covered with a cream cheese frosting

Freshly baked brownie filled with dark chocolate chips and nuts

Cocktail péruvien à base de Pisco et sirop de mesquite "Algarrobina"