La carte

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Chers client(e)s, chers ami(e)s,

En cette période de pandémie qui secoue notre société toute entière, nous tenons à vous remercier pour votre fidélité et votre confiance.

Toute l’équipe du Pachacamac se réjouit de vous accueillir lorsque les autorités nous autoriseront à rouvrir.

Nous vous proposons notre carte à l’emporter avec un rabais de 10% si vous venez chercher vos plats à notre porte.

Si vous souhaitez être livrés, nous vous offrons la livraison dans le centre-ville de Genève pour toute commande dès CHF 150.- Nous livrons également dans tout le canton (forfait livraison sur demande).

N’hésitez pas à passer commande sur notre site internet
ou par téléphone au 022/ 940 24 37.

Prenez bien soin de vous comme nous aimons prendre soin de vous.

Nos horaires pour vos commandes:

Jeudi et vendredi:
12:00 – 14:30 / 18:30 – 23:00
Samedi:
18:30 – 23:00

Entrées

CLÁSICO Ceviche 29.00

Dorade, citron vert, patate douce, maïs grillé, piment limo, coriandre, leche de tigre
Avec crevettes ou poulpe en supplément 32.00

CEVICHUPE Ceviche 34.00

Noix de Saint-Jacques snackées, citron vert, piment limo, lait de tigre aux crevettes, huacatay, maïs choclo, origan

PALTEADO TIRADITO 29.00

Sashimi de thon, sauce à l’avocat, brunoise de coriandre, oignons, maïs choclo

TAU TIRADITO 29.00

Sashimi de bœuf aux arômes nikkei, gingembre, soja, sésame

SAMURAI TATAKI NIKKEI 29.00

Saumon, concombre, piment rocoto, gingembre, hondashi, sake, sésame, soja, coriandre, avocat

CONCHA PERLA tartare 32.00

Noix de Saint-Jacques, citron vert, coriandre, piment limo, leche de tigre au piment jaune, gel de yacon, chia

Plats

LOMO SALTADO 47.00

Bouchées de filet de bœuf sautées au wok à la minute, piment amarillo, persil, pommes de terre croustillantes GRTA de la Famille Vuagnat à Jussy

AJI DE GALLINA 38.00

Suprême de poulet effiloché, crème douce aux piments amarillo et mirasol, noix de pécan

Desserts

PASTEL DE MARACUYÁ 12.00

Fruit de la passion

DELICIA DE CHIRIMOYA 12.00

Exotique de chirimoya

HELADO DE LÚCUMA 14.00

Glace au fruit exotique lúcuma du Pérou

PERFECTA FUSIÓN 14.00

Mousse de mangue, coulis de fruit de la passion

Menus

MENU DE LA SEMAINE Plateau repas (midi) 39.00

Amuse-bouche, entrée, plat principal, pain

MENU DE LA SEMAINE Plateau repas (soir) 44.00

Amuse-bouche, entrée, plat principal, dessert, pain

Si vous êtes sujet à des allergies ou intolérances, nous vous informons volontiers sur les ingrédients utilisés dans nos plats. Nous adaptons aussi tous nos plats pour les végans et les végétariens.

Les poissons proviennent de l’Atlantique Nord-Est et les viandes de Suisse, France et Espagne.
Tous nos prix sont en francs suisses, TVA inclus.