Nous sommes là pour vous!
Nous vous proposons notre carte à l’emporter avec un rabais de 10% si vous venez chercher vos plats à notre porte.
Si vous souhaitez être livrés, nous vous offrons la livraison dans le centre-ville de Genève pour toute commande dès CHF 150.- Nous livrons également dans tout le canton (forfait livraison sur demande).
N’hésitez pas à passer commande sur notre site internet
ou par téléphone au 022/ 940 24 37.
Entrées
CLÁSICO CEVICHE 35.00
Dorade, citron vert, patate douce, maïs choclo, piment ají limo, coriandre, leche de tigre traditionnel.
PUERTO ETEN CEVICHE 42.00
Dorade, poulpe, calamar frit, citron vert, coriandre, ají limo, leche de tigre au piment rocoto, mousse de patate douce, maïs grillé.
CALIENTE CEVICHE 32.00
Saumón cuit, leche de tigre aux agrumes, coriandre, gel aux agrumes, algue « Cushuro ».
SENSEI TIRADITO CONCEPT PÉROU-JAPON 39.00
Noix de St-Jacques, mirin, soja, huile de sésame, gel d’ail noir.
CAUSA MARINA 35.00
Purée de pommes de terre GRTA citronnée au piment jaune, farce au crabe, avocat, sauce aux olives noires péruviennes « Botija ».
CAUSA ROYAL 30.00
Purée de pommes de terre GRTA citronnée au piment jaune, farce de poulet, céleri branche, avocat.
CEVICHE VEGETARIANO 32.00
Champignons Portobello, leche de tigre au Huacatay, ají Limo, oignons.
Plats
LOMO AL WOK 58.00
Bouchées de filet de bœuf sautées au wok à la minute, piment amarillo, persil.
CHUPE REVISITÉ59.00
Riz « Meloso » à la bouillabaisse de crustacés et piment panca, cabillaud grillé, crevette bleu, crevette, poulpe.
PULPO AHUMADO 59.00
Poulpe fumé, sauce BBQ péruvienne aux piments fumés, mousseline de patate douce, légumes sautés de saison.
CHIMICHURRI 58.00
Entrecôte de bœuf d’Argentine (180 grs) grillée, sauce chimichurri, mousseline de céleri pomme, sauté de légumes de saison.
SABOR NORTEÑO 49.00
Agneau dans une sauce péruvienne à base de coriandre et bière de malte, mousseline d’haricot blanc sec, tuile de petit pois.
CHIFA CONCEPTE PÉROU-CHINE 49.00
Filet mignon de porc mariné dans une sauce CHIFA aigre-douce, ananas, riz sauté, pois gourmand, soja, ananas, poivron, wonton aux legumes.
ENCANTO DE LIMA AJÍ DE GALLINA REVISITÉ 46.00
Suprême de poulet, crème douce aux piments ají amarillo et mirasol, noix de pécan.
QUINOTO 39.00
Quinoa péruvienne, fromage, champignons, asperges, aji amarillos.
Desserts
MOUSSE AU MARACUYA 12.00
Mousse à la fruit de la passion.
GLACE DE LUCUMA 14.00
Fruit exotique du Pérou.
GLACE DE GUANABANA 14.00
Glace de Corosol.
GLACE FUSION LUCUMA / GUANABANA 14.00
Fruits exotiques péruviens.
TIRAMISU AU CITRON VERT ET PISCO 12.00
Lime et pisco.
TORTA DE CHOCOLATE 14.00
Gâteau au chocolat péruvien.
TORTA TRES LECHES 14.00
Gâteau aux trois laits: lait frais, condensé, écrémé.
CRÈME BRÛLÉE AVEC QUINOA 12.00
Crème Brûlée avec quinoa trois couleurs.
MENUS
MENU DÉGUSTATION 135.00
Mise-en-bouche – 2 entrées froides – 1 entrée chaude – plat principal – dessert.
MENU DE LA SEMAINE (MIDI) 38.00
Sans dessert.
MENU DE LA SEMAINE (MIDI) 48.00
Avec dessert.
Si vous êtes sujet à des allergies ou intolérances, nous vous informons volontiers sur les ingrédients utilisés dans nos plats. Nous adaptons aussi tous nos plats pour les végans et les végétariens.
Les poissons proviennent de l’Atlantique Nord-Est et les viandes de Suisse, France et Espagne.
Tous nos prix sont en francs suisses, TVA incluse.
