CEVICHE CLÁSICO

Filete de carbón, lima, ají limo, cilantro, tradicional leche de tigre, camote, choclo

APASIONADO TIRADITO

Salmón, leche de tigre de maracuyá, chips de plátano, aguacate

WANTANES FUSIÓN PERÚ – CHINA

Raviolis de verduras, salsa agridulce de tamarindo, perlas de yuzu

ENTRADAS

TRIO DE CEVICHE 42.-/60.-

- Ceviche de lomo de carbonero, leche de tigre con camu camu, fruta de la Amazonía peruana

- Ceviche de salmón con leche de tigre apaltada, aguacate, cancha de maíz

- Ceviche de atún con sabores nikkei, fusión Perú-Japón, leche de tigre con ají amarillo

Ceviche CLÁSICO 36,-/52,-

Filete al carbón, limón, ají limo, cilantro, tradicional leche de tigre, camote, choclo

ABANICO tiradito 39,-/55,-

Vieiras, leche de tigre con ají amarillo, perlas de yuzus

CAUSA 32.-/48.-

Puré de patatas al limón con pimiento amarillo, mousse de atún, aguacate, mayonesa casera de pepino

CEVICHE VEGANO 30.-/46.-

Shiitake, champiñones, espárragos, maíz cholco, cebolla, limón, ají limo, cilantro

POLLO SALPICÓN

Pollo desmenuzado, papa, arvejas, zanahoria, brócoli, ají amarillo, mayonesa casera

Restaurante peruano Ginebra Cocina peruana Ginebra Restaurante nikkei Ginebra Cena peruana Ginebra Especialidades peruanas G

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¡¡¡Una experiencia gastronómica INCREÍBLE!!! Los platos eran delicados y muy sabrosos… ¡muy fragantes! El personal fue atento y realmente muy amable. ¡Fue una gran primera vez, pero claramente no será la última! ¡¡Gracias de nuevo por este increíble momento!!

¡¡¡Ceviche INCREÍBLE!!!
Me sorprende este plato que precisamente está aderezado con toques finísimos y delicados. Encuentro que hay buena armonía en el plato.
El equipo es súper acogedor y atento.
Volveremos para seguir descubriendo el mapa.

Yo adoro ! ¡Impecable! ¡Cada bocado es una explosión de sabores! Incluso con el restaurante lleno, el servicio sigue siendo tan atento y sonriente como desde el principio de la velada. ¡Me quito el sombrero! Hasta muy pronto !

Por primera vez que descubrí este restaurante gastronómico, es una experiencia que recomiendo tanto por los sabores, el placer del paladar y la vista, como la calidad y amabilidad del personal.

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POSTRES

TIRAMISÚ CON PISCO Y LIMA 16.-

Tiramisú revisitado con pisco, lima y perlas de yuzu (sin gluten)

MOUSSE DE SELVA 15.-

Mousse de frutas exóticas amazónicas

HELADO DE LÚCUMA O GUANABANA 16.-

Fruta exótica del Perú.

CREMA VOLTEADA 14.-

Postre peruano cremoso y suave con maracuyá

TORTA MUY LECHES 16.-

pastel de tres leches

ENSALADA DE FRUTAS CON MARACUYA 12.-

Ensalada de fruta fresca con coulis de maracuyá

ALGARROBINA 22.-

Cóctel peruano elaborado con pisco y almíbar de mezquite “Algarrobina”

Almuerzo de negocios

Para profesionales que buscan un ambiente elegante y refinado para sus comidas de empresa tanto en la terraza como en el interior. Entendemos la importancia de estas ocasiones, por eso ofrecemos la posibilidad de reservar un espacio privado, garantizando así un ambiente discreto y adaptado a tus necesidades.

Relevo restaurante chambesy terraza geneve mejor filete de perca junto al lago productos locales frescos

Familias y niños

Damos una calurosa bienvenida a las familias y a sus hijos, convencidos de que los momentos compartidos en torno a una buena comida contribuyen a crear recuerdos preciosos. Nuestra posada y su terraza están diseñadas para ofrecer una experiencia cómoda y placentera para todas las edades y complacer los paladares de los más jóvenes.

Comidas vegetarianas y sin gluten

Conscientes de la importancia de una dieta adaptada a todos, ofrecemos una amplia selección de platos sin gluten, permitiendo a todos nuestros huéspedes disfrutar plenamente de la experiencia culinaria en el Relais de Chambésy, su posada bistronómica en el corazón de la campiña ginebrina.