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Martes - viernes 12:00–14:30, 19:00–23:30
Sábado 19:00-23:30 h.
Semejante. : +41 22 940 24 37
Martes - viernes 12:00–14:30, 19:00–23:30
Sábado 19:00-23:30 h.
Semejante. : +41 22 940 24 37
Una experiencia culinaria excepcional merece un menú único.
Nos Menus
Des menus authentiques conçus pour ravir tous les amoureux de la gastronomie. Que vous soyez un fin gourmet ou simplement passionné de bonne cuisine, nos créations sauront séduire même les palais les plus exigeants.
MenuDescubirendo
Mise en bouche, 2 entrées,
plat principal et dessert
99chf / personne
Menu Limeño
Mise en bouche, entrée,
plat principal et dessert
79chf / personne
A la Carte
Disponible midi et soir
ENTRÉES & PIQUEOS
Ces plats sont idéals à partager. Les entrées marquées par ( * ) sont également disponibles en plat principal.
Ensalada verde
Una ensalada fresca de la huerta con verduras de temporada y almendras tostadas.
20 CHF
Sashimi de atún
Atún braseado, hierbas frescas y un toque de chile
25 CHF
YUKITAS
Manioc frit, moelleux et croustillant, sauce Andina
14 CHF
CAMOTITOS
Frites de patate douce
12 CHF
BICOLOR Tiradito
Noix de St-Jacques, leche de tigre al aji amarillo et leche de tigre apaltada
39 CHF
GINEBRINO Ceviche
Cardon, Shiitake, citron vert, piment ají limo, coriandre, patate douce, maïs « choclo », huile de lime, oignon
30 CHF
* TRIO de Ceviche
- Ceviche de dos de lieu noir, leche de tigre leche de tigre al aji amarillo - Ceviche de saumon, leche de tigre à la mangue - Ceviche de thon, leche de tigre Nikkei (fusion Pérou-Japon)
42 CHF
* CLÁSICO Ceviche
Dos de lieu noir, citron vert, piment ají limo, coriandre, leche de tigre traditionnel, patate douce, maïs « choclo », oignon
36 CHF
NIKKEI Ceviche fusion Pérou - Japon
Thon, leche de tigre Nikkei, sésame, algue nori, maïs « cancha »
37 CHF
CAUSA ACEVICHADA
Purée de pommes de terre citronnée au piment jaune, avocat, ceviche de dos de lieu noir traditionnel.
34 CHF
CAUSITAS TRICOLOR
Déclinaisons de purées de pommes de terre citronnées au piment jaune, et : - Mousse de poulet, avocat. - Tartare de saumon, mangue. - Tartare de poulpe, au chimichurri fait maison.
32 CHF
Plats principaux
Une gamme variée de plats savoureux préparés chaque jour avec des produits locaux.
Ravioles caseros
Ravioles artesanales hechos a mano rellenos de una mezcla de quesos en salsa pesto de albahaca
42 CHF
Brochetas de tofu
Brochetas de tofu a la parrilla, marinadas en una mezcla de soya y sésamo, acompañadas de vegetales asados de temporada
58 CHF
Pescado del día
Pescado del día acompañado de crema de espárragos y boniato
59 CHF
Filete De Maní Crujiente
Jugoso y tierno filete, cocinado a tu gusto, servido con vegetales al vapor
39 CHF
hamburguesa clásica
Nuestra clásica hamburguesa con lechuga, pepinillos y tomates, servida con papas fritas
36 CHF
Desserts
Nos desserts sont préparés sur place par notre patissier
Helados y confitería de dátiles
Servido con helado de vainilla, salsa de caramelo y crumble de maní
16 CHF
Tarta de queso clásica
Adornado con una capa de mermelada de frambuesa y fresas.
15 CHF
Pastel de merengue de limón
Merengue de limón, crumble de pistacho, servido con crema batida
16 CHF
Pastel de zanahoria
Pastel de zanahoria de sabores ligeros, cubierto con un frosting de queso crema
16 CHF
Brownies
Brownie recién horneado relleno de chispas de chocolate amargo y nueces
12 CHF
ALGARROBINA
Cocktail péruvien à base de Pisco et sirop de mesquite "Algarrobina"
22 CHF
Martes - viernes 12:00–14:30, 19:00–23:30
Sábado 19:00-23:30 h.
Semejante. : +41 22 940 24 37
Pour les réservations de groupe, privatisations ou traiteur à domicile, merci de nous contacter directement.
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Martes - viernes 12:00–14:30, 19:00–23:30
Sábado 19:00-23:30 h.
Semejante. : +41 22 940 24 37